Chef: Michele Cannistraro
Tartare di carne scozzese con fonduta al parmigiano e corona di carciofini croccante
INGREDIENTI per 4 persone g. 300 di di filetto di Carne Bovina Scozzese, ml. 200 di crema di latte, g. 200 di parmigiano grattugiato, g. 200 di carciofini, 1 cipollotto rosso, 1 cucchiaio…