Chef: Massimo Talia - Ristorante Svevia - Termoli (CB)
Gallinella di mare con crema di zucchine in scapece
Ingredienti per 4 persone g. 1200 di gallinella di mare olio evo fumetto di pesce verdurine al vapore e cipolla rossa per decorare g. 500 di zucchine 1 spicchio d’aglio aceto bianco q.b.…