Chef: La Madia Travelfood

Caprese al limone

Ingredienti per 6 dolci per 8 persone: kg. 1,5 di mandorle pelate, kg. 1 di zucchero, kg. 1 di uova, 1 limone grattuggiato, g. 150 circa di limoncello. Preparazione: macinare le mandorle (devono essere…

Chef: La Madia Travelfood

Pastiera

Ingredienti per il ripieno: 1 fialetta di fiori d’arancio, g. 200 di latte, g. 400 di zucchero, g. 500 di ricotta, 4 uova, 1 bustina di vanillina, 1 limone, kg. 1 di grano precotto,…