|
Il Lemon Curd è un dolce tipico della tradizione anglosassone. Veniva servito all’ora del tè in alternativa alla marmellata. Semplice, ma d’effetto, può essere un’idea anche servirlo durante le feste. Ingredienti meringa…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE g. 350 di riso Carnaroli lt. 1 di brodo (ottenuto con ossa di vitello, sedano, carote, cipolle, una foglia di alloro, un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio) 2…
Ingredienti PER 4 PERSONE g. 500 di fagioli borlotti freschi (o secchi e reidratati per una notte in acqua) • kg. 1 di cozze • 1 cipolla • 1 cipollotto • 1 carota…
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 24 code di gamberi g. 250 di burrata 10 fette di pane bianco al latte per tramezzini g. 50 di formaggio pecorino g. 50 di pistacchi sgusciati e tritati…
