|
Un piatto ispirato al Festival Holi che si celebra ogni anno in India, conosciuto anche con il nome di “Festival dei colori”. È un piatto che richiede ai commensali di leccarlo tutto. Ingredienti…
Questo è il piatto signature dello Chef inserito in tutti i menù degustazione. Ingredienti Yogurt Chaat Masala (insieme di spezie e erbe aromatiche: polvere esiccata di mango (amchur), coriandolo, cumino, zenzero macinato, asafoetida,…
Una colazione tipica del sud dell’India e di molti altri Paesi asiatici. Piatto ricorrente nell’infanzia dello chef: abbondante, soddisfacente e riassicurante per il commensale. INGREDIENTI Riso fermentato Lenticchie Spezie in polvere (miscela…
