Chef: Francesco Masuelli -Ristorante Masuelli - Milano
Agnolotti alla piemontese ragù di Fassona
INGREDIENTI per 4 persone Per la pasta: g. di 300 farina 00, 3 uova,1 pizzico di sale. Per il ripieno: g. 200 di noce di vitello, g. 100 di coppa di maiale fresca,…