Chef: Fabio Drudi - Tenuta Saiano - Rimini
Polpo con patate mantecate alla cannella ed erba cipollina
INGREDIENTI per 10 finger 1 polpo di circa kg. 1 g. 800 di patate di uguale misura 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla bianca 1 foglia di alloro 3 bacche di…