Chef: Donato Ascani
Crema Dolce
INGREDIENTI per 2 persone 2 patate rosse g. 50 di panna g. 100 di nocciole tostate g. 20 di acciuga sott’olio sale q.b. PREPARAZIONE Mettere una pentola sul fuoco con acqua calda…
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INGREDIENTI per 2 persone 2 patate rosse g. 50 di panna g. 100 di nocciole tostate g. 20 di acciuga sott’olio sale q.b. PREPARAZIONE Mettere una pentola sul fuoco con acqua calda…
INGREDIENTI per 2 persone 3 tuorli d’orog. 300 di panna liquida sale q.b. bottarga di tonno peperoncino fresco scorza di bergamotto REPARAZIONE Mescolare gli ingredienti in una boule fino ad ottenere un…