Chef: Daniele Zennaro - Ristorante Algiubagiò - Venezia (VE)
Rombo laccato al limone e camomilla con agretti e polvere di capperi
INGREDIENTI per 6 persone 1 rombo chiodato da kg. 3 g. 300 di limoni naturali g. 6 di camomilla in fiori essiccati g. 500 di sciroppo TPT g. 600 di agretti g. 300…