Chef: Daniel Canzian - Ristorante Daniel - Milano

Sfera Arnaldo Pomodoro

INGREDIENTI per 4 persone 8 semisfere in cioccolato temperato, g. 160 di mousse al cioccolato peruviano, g. 40 di quinoa caramellata, g. 160 di lucuma mousse, salsa alla granadilla. Per la mousse di…