Chef: Cristoforo Trapani - Ristorante Magnolia - Forte dei Marmi (LU)
Gamberi rossi di Mazara, sedano rapa e mela verde
INGREDIENTI per 4 persone 8 gamberi rossi, g. 200 di sedano rapa, 1/2 bicchiere di panna, olio q.b., sale, sale di Maldon e pepe q.b., 2 cipollotti, 1 limone, 3 mele verdi, 2…