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Agnello di Val D’Orcia con topinambur e susine: un piatto dello chef Domenico Francone del Castello Banfi Wine Resort di Montalcino. Procedimento per l’agnello di Val D’Orcia con topinambur e susine Per…
Pappa al pomodoro con capesante, wafer di sesamo e burrata: un piatto dello chef Domenico Francone del Castello Banfi Wine Resort di Montalcino. Per la pappa al pomodoro 1 cipolla rossa 1…
Tortelli come una Parmigiana: un piatto dello chef Domenico Francone del Castello Banfi Wine Resort di Montalcino. PROCEDIMENTO PER I TORTELLI COME UNA PARMIGIANA PER LA PASTA FRESCA g. 400 di farina…
Evoluzione di Quaglia Ingredienti per 4 persone 2 quaglie · 2 uova · g. 50 di farina “00” · g. 100 di cipolla rossa · g. 50 di salsiccia · g. 10 di…
CRUDO DI GAMBERI ROSSI, PAPPA AL POMODORO, BURRATA E BASILICO INGREDIENTI PER 5 PORZIONI CRUDO DI GAMBERI 10 gamberi rossi freschissimi, puliti e battuti con l’ausilio di un coppapasta tondo. MAIONESE AL BASILICO…
