Casa-Leali-Riso limone_R
ZoomDettagli
Chef: Andrea Leali - Casa Leali - Puegnago del Garda (BS)

Riso limone

Ingredienti per il brodo di limoni lt. 6 di acqua g. 200 di cipolla bianca g. 150 di limone spremuto (tenere da parte il succo) g. 140 di sedano g. 30 di finocchio…

Primi
Casa-Leali-Animelle-alla-milanese
ZoomDettagli
Chef: Andrea Leali - Casa Leali - Puegnago del Garda (BS)

Animelle alla milanese

INGREDIENTI PER 4 PERSONE g. 400 di animelle pulite salsa di risotto burro chiarificato zafferano pepe rosso del Madagascar   Per la salsa allo zafferano g. 100 di panna g. 80 di porri…

Antipasti