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Era solo il 2016 quando il ristorante Central di Virgilio Martinez venne proclamato per la terza volta consecutiva il migliore dell’America Latina dalla Latin America’s 50 Best Restaurants. Soltanto a distanza di un…
“Ci sono voluti più ristoranti prima che finalmente riuscissi ad avere ciò che cercavo da tempo: un luogo diverso da tutti gli altri, una nuova dimensione. La mia!”. È la prima frase del…
La Majella è servita, potrebbe enunciare Peppino Tinari uscendo dalla cucina tra i tondi tavoli bianchi a cui siedono i suoi ospiti. C’è profumo di funghi, e di carne alla brace o di…