È il premio più ambito dagli Chef de Cave e, per il secondo anno consecutivo, Laurent Fresnet, Capo Cantiere di Henriot, se lo è aggiudicato: è lui il “Miglior Chef de Cave del mondo” secondo l’International Wine Challenge svoltosi il 7 luglio 2016 all’Hilton di Park Lane a Londra. L’ambitissimo riconoscimento è stato istituito nel 1984 ed è riconosciuta come la competizione più bella e più rigorosa del mondo. L’IWC seleziona le candidatura provenienti da ogni angolo del globo e si avvale di un gran numero di esperti internazionali di vino per giudicare i concorrenti. I risultati della IWC sono coperti dai media di tutto il mondo, raggiungendo oltre 1,2 miliardi di persone interessate.