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Per consentire agli appassionati e ai cultori della gastronomia, ai ristoratori, ai professionisti del settore olivicolo e agli operatori del commercio agroalimentare di approfondire le conoscenze dell’olio extravergine di oliva, AIRO (Associazione Internazionale…
Occasione più unica che rara per entrare nel merito della grande pasticceria francese attraverso uno dei suoi maestri più insigni. Jérôme Chaucesse sarà eccezionalmente presente nella scuola di A.I.D.A. di Riccione per illustrare i capisaldi…
La cucina dimostrativa di Bartolotti Srl, in via Lesina 23 a Cervia, si prepara a nuove date: Giovedì 15 febbraio ore 15:00: “I fritti: piccoli suggerimenti per prepararli al meglio” – chef Stefano…
La cucina dimostrativa della Bartolotti Srl, in via Lesina 23 a Cervia, sta per accogliere gli chef Domenico Stefanía e Gaetano Ragunì in occasione dei due prossimi eventi culinari in programma: 02/02/18…
Ecco un altro corso di specializzazione organizzato da una delle aziende che maggiormente offrono questa attività di servizio in Italia. Consigliamo di approfittare della scontistica offerta dal nostro giornale. Visitate tutti i…
CERVIA (RA) – Alla cucina dimostrativa della Bartolotti Srl i corsi professionali per la ristorazione non si fermano mai. Nei primi appuntamenti di questa stagione abbiamo affrontato diverse tematiche: dalle zuppe e le…
In occasione delle prossime festività, ecco due bellissimi corsi organizzati da A.I.D.A. di Riccione. Una lezione da regalarsi o da regalare per gestire con classe i momenti conviviali. Visita tutti i corsi sul…
Al termine di un percorso formativo della durata di 10 mesi, ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha promosso cuochi professionisti 57 giovani studenti (età media: 24 anni), provenienti da tutta…
Il Master Sommelier ALMA-AIS festeggia un traguardo importante: il corso promosso da ALMA- La Scuola Internazionale di Cucina Italiana in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier è giunto infatti alla sua 10^ edizione. Dal…
Dopo il grande successo di ‘Sommelier ma non troppo’, il primo corso alla radio per imparare il vino senza troppi giri di bicchiere, ‘Decanter’ e i suoi conduttori Fede e Tinto, insieme ad…
Sono tre i migliori diplomati della XXIV edizione del Corso Superiore di Pasticceria: la biellese Letizia Messin, il veneziano Simone Enfori e il barese Fabio Mirizzi. A giudicarli una commissione composta da Maestri…
Un importante progetto formativo culinario per il territorio di Cesena prende forma, grazie alla nascita della nuova start up ICOOK “Taste & Share”, la prima scuola di cucina condivisa che unisce due realtà…
Si è conclusa la XV edizione del joint program ALMA – Il Cuoco Italian Culinary Institute di Seoul: il Corso che la Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha studiato ad hoc per gli…
MILANO – Corsi di cucina ma non solo. Un’esperienza unica per seguire in prima persona passo passo le ricette dello Chef Ernst Knam, chiedere consigli, provare a scoprirne i segreti. Conosciuto ai più…