BOLOGNA IN PENTOLA

"Bologna in pentola - Calcio e Cucina nel Cuore” , in assoluto il primo volume in Italia che celebra l’unione di una squadra calcistica di serie A, con le tradizioni gastronomiche, anch’esse di prima serie, delle famose due torri. Una storia sportiva tra le più longeve (parliamo di una squadra fondata nel 1909) e una cucina regionale radicata nel cuore della gente: due precise identità territoriali si presentano per la prima volta insieme in questo atto di amore reciproco, raccontato per foto e ricette con sorriso divertito e scherzoso, eppure profondamente rispettoso di ciò che la cucina bolognese ha saputo trasmettere nei secoli. 50 ricette dagli antipasti ai dolci, interpretate ed effettivamente vissute dai calciatori entusiasti e partecipi, con grandi foto narrative, sullo sfondo di uno stadio famoso e di una Bologna golosa. Il volume è stato realizzato dalla giornalista enogastronomica Elsa Mazzolini, direttore de La Madia Travelfood, storicamente la prima rivista italiana di enogastronomia professionale, con ricette del cuoco del Bologna Calcio, Mirko Gadignani. Le foto sono del fotografo bolognese Pasquale Spinelli.

   Euro 28.00

   

Budget Hotel Room Division

Questo secondo volume di Giancarlo Pastore continua la trattazione di Officina Hotel ed è un testo ricco di informazioni, istruzioni e formule accessibili all’uso quotidiano. Utile sia allo studente della scuola alberghiera che al general manager di una grande catena alberghiera, riporta nozioni anche insolite e addirittura inedite evidenziate dal Copyright Cipas.

   Euro 50.00

   

LA DIETA UNA VOLTA PER TUTTI

Il libro cerca di offrire un contributo importante nel campo della nutrizione, partendo dall’analisi degli errori alimentari che commettiamo ogni giorno, per poi spiegare un metodo alimentare facilmente gestibile, non stressante e impegnativo, che non obbliga a pesare gli alimenti, ma che, al tempo stesso, li propone tutti, ruotandoli e associandoli. La vera novità del libro è quella di legare questo metodo nutrizionale ad un nuovo test diagnostico che è in grado di mostrare quali sono gli organi più affaticati in ciascuna persona; in base a questo test si possono meglio selezionare gli alimenti più o meno idonei per ciascuna persona, in modo da supportare adeguatamente gli organi in difficoltà. È iniziata l’era della Nutrizione Immuno Funzionale: la frontiera più avanzata della medicina e della nutrizione preventiva! Spese di spedizione incluse solo per l'Italia.

   Euro 36.00

   

IL LUSSO DELLA SEMPLICITA' + COFANETTO

Profumi e sapori di Romagna. Le più belle ricette del ristorante La Frasca di Milano Marittima; di Gianfranco Bolognesi, a cura di Elsa Mazzolini. Con una veste semplice ed elegante, in sintonia sia con il titolo del volume sia con lo stile “Frasca”, esce IL LUSSO DELLA SEMPLICITA’ – Profumi e sapori di Romagna, edito da Gourmadia edizioni di Cesena. Il volume, accurato nella grafica e nella scelta delle foto e degli still life che sono stati adattati ai piatti della Frasca di ieri e di oggi, ha le seguenti caratteristiche: - formato 24 x29 cm - copertina in brossura cucita con alette piene, quadricromia e verniciatura serigrafia su alcuni particolari della cover - pagine 176 stampate a 4+4 colori - n° pagine 176 + copertina - prezzo al pubblico euro 50,00 euro (spese di spedizione incluse)

   Euro 40.00

   

IL LUSSO DELLA SEMPLICITA'

Profumi e sapori di Romagna. Le più belle ricette del ristorante La Frasca di Milano Marittima; di Gianfranco Bolognesi, a cura di Elsa Mazzolini. Con una veste semplice ed elegante, in sintonia sia con il titolo del volume sia con lo stile “Frasca”, esce IL LUSSO DELLA SEMPLICITA’ – Profumi e sapori di Romagna, edito da Gourmadia edizioni di Cesena. Il volume, accurato nella grafica e nella scelta delle foto e degli still life che sono stati adattati ai piatti della Frasca di ieri e di oggi, ha le seguenti caratteristiche: - formato 24 x29 cm - copertina in brossura cucita con alette piene, quadricromia e verniciatura serigrafica su alcuni particolari della cover - pagine 176 stampate a 4+4 colori - n° pagine 176 + copertina - prezzo al pubblico euro 50,00 euro (spese di spedizione incluse)

   Euro 36.00

   

A TAVOLA CON L'INDICE GLICEMICO

di Elsa Mazzolini e Dino Sintoni. Facendo attenzione all'indice glicemico degli alimenti che mangiamo, è possibile ritrovare il proprio peso forma senza perdere il piacere per la buona tavola. Non ci sono cibi proibiti ma solo cibi che vengono assorbiti più lentamente. Grazie al metodo Justwelness, che integra la scelta degli alimenti giusti con il tipo di gruppo sanguigno, ritrovare la forma ideale sarà facile e, con le numerose ricette contenute nel libro, sarà anche gustoso. Perché sentirsi bene nel proprio corpo significa stare bene con se stessi.

Spese di spedizione incluse.

   Euro 5.90