News dalla redazione:

olio nei ristoranti

24/5/2013 - La decisione da parte della Commissione europea di ritirare la proposta...

Nota dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo in merito alle...

24/5/2013 - Abbiamo già abbastanza problemi in Italia, per dedicare fiumi di...

JACOPO BIONDI SANTI, DA IERI ALLA GUIDA DELLA TENUTA GREPPO, DOVE È...

24/5/2013 - “Il Greppo, dove è nato, nell’Ottocento, il Brunello di...

I migliori ristoranti del ponente ligure e della Costa Azzurra? Ne...

23/5/2013 - E’ uscita in questi giorni la 'Guida ai migliori ristoranti del...

HRS HOTEL PRICE RADAR: BOLZANO E VENEZIA AL TOP PER PREZZI...

23/5/2013 - Quali sono le mete protagoniste del turismo alberghiero nel 2013? Quali le...

Piacere Barbecue il Braciere è tutto mio! Dal 15 al 23 Giugno, a...

23/5/2013 - Sarà Perugia ad ospitare Piacere Barbecue, il primo festival...

LA REPUTAZIONE DEL VINO VIAGGIA SUL WEB

22/5/2013 - “Bene o male, purché se ne parli”: la massima di Oscar...

FESTEGGIAMO I 21 ANNI DELLA MANIFESTAZIONE

20/5/2013 -

PAESE CHE VAI, MANCIA CHE TROVI

20/5/2013 - Alzi la mano chi, lasciando il tavolo di un ristorante straniero, non si...

Né aglio, né cipolla: è lo Scalogno di Romagna

17/5/2013 - Nel comprensorio turistico delle Terre di Faenza, sulle colline in...

MARSALA, CITTÀ EUROPEA DEL VINO 2013

17/5/2013 - Il direttore artistico Francesco Cafiso: “sarà difficile non...

VINO: FAMIGLIE DELL’AMARONE, DA MODIFICA DISCIPLINARE DURO COLPO...

17/5/2013 - Le modifiche al disciplinare di produzione dell’Amarone approvate...

Vino che ami territorio che vai: è Bacco il medium del turismo. La...

17/5/2013 - Vino che ami territorio che vai … è Bacco il medium per...

Contaminazione alimentare: i rischi e le soluzioni per le aziende del...

17/5/2013 - · I casi di contaminazione alimentare sono sempre più...

Assaporare i vini locali francesi con France-Voyage.com

17/5/2013 - Il vino è senza dubbio uno dei principali emblemi dell'arte di...

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Articoli LA MADIA TRAVELFOOD:

GourmetFood

Nel 1884 i Nordeuropei che svernavano per motivi di salute sulle rive del Garda, giungevano qui con una ferrovia a scartamento ridotto e successivo battello. Pertanto la facciata principale di quello che fu il primissimo hotel costruito su questa sponda era, appunto, verso l’imbarcadero sul lago (ecco perché è così bruttino il retro dell’ hotel, dove oggi...

GourmetFood

Herbert HINTNER e la sua cucina etica

di Daniele Briani

A qualche chilometro da Bolzano nella frazione di San Michele Appiano, in una vecchia costruzione che fin dal XII secolo era adibita a osteria con vendita di vino, la prima stella Michelin dell’Alto Adige continua imperterrita da ventinove anni a proporre i profumi e i sapori che la sua mamma per prima gli insegnò a combinare armoniosamente in un...

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Terrazza Manzoni dell'Hotel il Griso di Malgrate (Lecco)

di Rocco Lettieri

Lecco, un po’ di storia
Lecco sorge su un deposito alluvionale, in una conca delimitata dalle Prealpi e dal lago di Como, nel punto in cui il Lario finisce e l’Adda riprende il suo corso. Le montagne che circondano la conca naturale dove si adagia l’abitato sono il Monte Coltiglione (anche chiamato San Martino), il Monte Due Mani, il Pizzo d’Erna,...

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Ilario Vinciguerra e la sua cucina vulcaniana

di Alesssandro Ricci

A volte le distanze geografiche sono ingannatrici. Prendi Galliate Lombardo e Gallarate: distano solo venti chilometri, ma sono due mondi a sé stanti. E non solo per le dimensioni (Galliate è un piccolo paese di 955 abitanti, Gallarate ne conta quasi 52000). Galliate è collina, lago, provincia. Gallarate è Milano, Malpensa, città. Se aggiungi che a Galliate...

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L’AMBASCIATA

14/06/11 Sarà per le righe ribalde della tenda che drappeggia il soffitto, bianco e rosso in un maremoto di sbuffi; per l’horror vacui che ha preso d’assalto le pareti, puzzle di colori e forme disparati senza un centimetro di scarto; o forse per l’illusionismo della mise-en-abîme degli specchi, magia che dissolve lo spazio chiuso...

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