News dalla redazione:

olio nei ristoranti

24/5/2013 - La decisione da parte della Commissione europea di ritirare la proposta...

Nota dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo in merito alle...

24/5/2013 - Abbiamo già abbastanza problemi in Italia, per dedicare fiumi di...

JACOPO BIONDI SANTI, DA IERI ALLA GUIDA DELLA TENUTA GREPPO, DOVE È...

24/5/2013 - “Il Greppo, dove è nato, nell’Ottocento, il Brunello di...

I migliori ristoranti del ponente ligure e della Costa Azzurra? Ne...

23/5/2013 - E’ uscita in questi giorni la 'Guida ai migliori ristoranti del...

HRS HOTEL PRICE RADAR: BOLZANO E VENEZIA AL TOP PER PREZZI...

23/5/2013 - Quali sono le mete protagoniste del turismo alberghiero nel 2013? Quali le...

Piacere Barbecue il Braciere è tutto mio! Dal 15 al 23 Giugno, a...

23/5/2013 - Sarà Perugia ad ospitare Piacere Barbecue, il primo festival...

LA REPUTAZIONE DEL VINO VIAGGIA SUL WEB

22/5/2013 - “Bene o male, purché se ne parli”: la massima di Oscar...

FESTEGGIAMO I 21 ANNI DELLA MANIFESTAZIONE

20/5/2013 -

PAESE CHE VAI, MANCIA CHE TROVI

20/5/2013 - Alzi la mano chi, lasciando il tavolo di un ristorante straniero, non si...

Né aglio, né cipolla: è lo Scalogno di Romagna

17/5/2013 - Nel comprensorio turistico delle Terre di Faenza, sulle colline in...

MARSALA, CITTÀ EUROPEA DEL VINO 2013

17/5/2013 - Il direttore artistico Francesco Cafiso: “sarà difficile non...

VINO: FAMIGLIE DELL’AMARONE, DA MODIFICA DISCIPLINARE DURO COLPO...

17/5/2013 - Le modifiche al disciplinare di produzione dell’Amarone approvate...

Vino che ami territorio che vai: è Bacco il medium del turismo. La...

17/5/2013 - Vino che ami territorio che vai … è Bacco il medium per...

Contaminazione alimentare: i rischi e le soluzioni per le aziende del...

17/5/2013 - · I casi di contaminazione alimentare sono sempre più...

Assaporare i vini locali francesi con France-Voyage.com

17/5/2013 - Il vino è senza dubbio uno dei principali emblemi dell'arte di...

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Articoli LA MADIA TRAVELFOOD:

GourmetFood

Alle Busche di Montecarotto la vista è da mozzafiato. Morbide colline di campi e vigne si susseguono a perdita d’occhio davanti al casale ristrutturato che ospita il ristorante che prende lo stesso nome della località. Andrea Angeletti vicino ai 40, è il patron-chef che, dopo essersi diplomato presso l’Isitituo Alberghiero Panzini di Senigallia e aver...

GourmetFood

Quel Clandestino di Moreno Cedroni

di Simone Rosti

Il Clandestino, susci bar dell’istrionico Moreno Cedroni, non è un semplice ristorante sulla spiaggia, ma una vera perla perfettamente integrata nella suggestiva baia di Portonovo e nel quale non mancano quei tocchi di eleganza che ricordano la Madonnina del Pescatore, la sua creatura più famosa. Moreno Cedroni è infatti una star a tutto tondo, che ha avuto il...

GourmetFood

Lanterna in versione estiva

di fotoservizio di Gianni Angelini

Il 2006 alla Lanterna è stato l’anno di Asia, irresistibile nipotina tutto pepe che scorrazza liberamente per gli spazi del ristorante; il 2007 invece ha segnato la nascita di “AXI” (in dialetto “così”), una nuova sala che rappresenta una significativa diversificazione dell’offerta. Adiacente al locale storico, sulla strada statale Adriatica...

GourmetFood

Scudiero double-face

di Alessandra Meldolesi

Stesso stile, stesso mare: lo Scudiero è un ristorante double-face. D’inverno a Pesaro, d’estate a Misano, la famiglia Ridolfi non prende mai le distanze dal suo amato Adriatico, con relativo orizzonte di sapori. Gli indirizzi sono ben diversi: da una parte un edificio prestigioso nel cuore di Pesaro, palazzo Baldassini, la cui maestosa cinta di bugnato nasconderebbe...

GourmetFood

Microcosmo Symposium

di Alessandra Meldolesi

La cucina
La società è un organismo; ma anche il Symposium assomiglia sempre più a una persona composta di organi e funzioni. Sulle gambe robuste della banchettistica, il cuore del ristorante batte forte mentre le maniche si rimboccano in un nuovo locale, ombra informale della grande maison. La mente è una sola: Lucio Pompili, ristoratore...

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