Un seminario per conoscere da vicino il famoso jamón ibérico di Spagna, un breve corso per imparare l’arte del taglio al coltello sotto la guida del tagliatore Nico Jiménez, una degustazione di jamón ibérico offerta da numerosi produttori spagnoli, che presentano le loro specialità: ecco il programma della 5ªGiornata del Jamón Ibérico.
Organizzata da ICEX-España Exportación e Inversiones, l’iniziativa si rivolge agli chef, ai professionisti dell’ho.re.ca. e agli operatori della distribuzione commerciale specializzata.
La Giornata avrà luogo a BOLOGNA lunedì 6 ottobre 2014 presso il ROYAL HOTEL CARLTON (via Montebello, 8) a partire dalle ore 10. Per partecipare, inviare una mail a milan@comercio.mineco.es oppure telefonare a 02 781400.
Di La Madia