Rational per la sostenibilità
Rational, passata da poco la settimana mondiale della terra, continua a parlare di quanto sia fondamentale combattere la progressiva ma inesorabile diminuzione della disponibilità di acqua e a giocare il nostro ruolo…
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Rational, passata da poco la settimana mondiale della terra, continua a parlare di quanto sia fondamentale combattere la progressiva ma inesorabile diminuzione della disponibilità di acqua e a giocare il nostro ruolo…
Ai nastri di partenza l’edizione 2023 del Concorso Enologico internazionale Città del Vino, le cui selezioni si svolgeranno dal 12 al 14 maggio a Sambuca di Sicilia (Ag), nel cuore della Valle del…
Dopo la pausa imposta dall’emergenza sanitaria, si rinnova l’appuntamento primaverile con la più longeva rassegna enologica trentina. L’abbraccio fra la Città e i suoi vini si trasforma – come da tradizione risalente al…
Il TrendTalk By Rational può essere ormai definito un classico nel settore del foodservice e del delivery, in grado di trattare argomenti che offrono interessanti spunti di discussione. Il 10 maggio avrà inizio…
Negli spazi della spettacolare Villa Reale e Parco della Reggia di Monza si svolgerà la finale di EmergenteSala edizione 2023. La Finale di EmergenteSala si svolgerà in due tempi: La cena di…
RATIONAL racconta una storia che affonda le radici nel mestiere di famiglia, la panificazione, ma che nel tempo si è evoluta in un’offerta ampia e completa, a beneficio di residenti e turisti. …
Distillo fiera torna l’evento italiano più importante per scoprire il mondo del craft distilling, la distillazione artigianale, fenomeno che in Italia è ancora agli esordi e che promette di replicare il boom che…
Tavola Latina raddoppia, anzi triplica. Dopo il successo dell’edizione inaugurale, il secondo appuntamento con la kermesse cultural-gastronomica dedicata alle cucine sudamericane e alle loro diverse declinazioni si fa in tre,
Nizza è Barbera torna il 13 e 14 maggio, l’evento dedicato alla Barbera d’Asti docg e al Nizza docg. Questo è un anno importante perché si assaggerà la prima Riserva del Nizza docg…
Dodicesima edizione di Artigianato d’eccellenza: 19, 20 e 21 maggio: tre giorni in cui la capitale del barocco salentino, Lecce, si riempie di bellezza e glamour grazie ad Artigianato d’eccellenza, mostra-mercato del made…
Dopo il difficile periodo pandemico il mercato dello Champagne ha ripreso a crescere più forte di prima, con previsioni per il periodo 2022-2032 estremamente ottimistiche, soprattutto per quel che riguarda la crescita in…
Le stelle del mondo della ristorazione si sono riunite a Londra per celebrare i The World’s 50 Best Restaurants Awards 2022, sponsorizzati da S.Pellegrino & Acqua Panna. La cerimonia di premiazione, presentata
«L’economia non può permettersi la caduta del governo Draghi, probabilmente il miglior capo di governo della nostra storia». Lo dichiara Sandro Bottega, patron dell’omonima azienda alle porte di Treviso e ideatore dei “Prosecco…
Secondo i dati dell’ISTAT, nel primo trimestre 2022 è stato registrato un calo delle nuove attività registrate (-8,6%). Ma se gli imprenditori italiani sembrano essere scoraggiati dal contesto economico, tra inflazione, aumenti
Negli ultimi mesi l’inflazione è cresciuta in modo esponenziale diventando una delle principali preoccupazioni per la popolazione a livello internazionale, in alcuni casi superando anche i timori legati al Covid-19 e alla guerra
Per gli italiani il cibo rappresenta molto di più di una semplice necessità. Per tutti è divenuto sinonimo di soddisfazione e di piacere, di condivisione e convivialità, di salute e cura di sé.…
L’industria dei congressi e degli eventi riparte. Dopo il lungo stop forzato dovuto alle norme di sicurezza imposte dalla pandemia il settore del turismo congressuale sta recuperando il tempo perduto. Nel 2021…
The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da S.Pellegrino & Acqua Panna, svela la classifica dei migliori ristoranti al mondo del 2022 dalla posizione 51 alla 100, in vista della cerimonia di premiazione che…
Le vacanze sono finalmente arrivate per migliaia di italiani e quest’anno al momento sembra che siano senza tante restrizioni dovute al coronavirus, cosa che sta facendo sì che molti si prendano qualche giorno…
INGREDIENTI PER I TAJARIN kg. 1 di farina 30 uova Impastare la farina con le uova sino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprirlo con una pellicola e lasciarlo a riposare…
INGREDIENTI per 4 persone 4 uova biologiche, g. 200 di parmigiano reggiano, g. 500 di panna fresca, g. 0,5 di zafferano di Navelli, 10 carciofi, g. 50 di filetto di vitellino, g. 500…