Jorge Vallejo e Alejandra Flores si sono conosciuti, e non poteva essere diversamente, in un ristorante. Era il primo decennio degli anni Duemila ed entrambi stavano lavorando per il locale minimalista Pujol, una delle mecche della gastronomia locale nella capitale messicana. Lei, che in precedenza aveva terminato gli studi in amministrazione di ristoranti, era responsabile amministrativa del locale, mentre lui si era presentato a un colloquio di lavoro come cuoco.
“E’ stato tutto molto veloce: gli ho fatto il colloquio, dopo qualche giorno stavamo già uscendo insieme e dopo una settimana eravamo fidanzati”, racconta sempre Alejandra ai giornalisti.
Entrambi avevamo un sogno in comune: essere proprietari …
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