L'arte in cucina

L’arte in cucina

Per essere cuochi si richiede quella stessa qualità  dall’ordine mentale che è indispensabile nell’arte e nella filosofia. (Mario Praz) Classico, moderno, tradizionale Non abbiamo dubbi che Gualtiero Marchesi troverebbe assolutamente congeniale la citazione che…

MARCHESI C’È

15/03/2010 I diversamente giovani come me sono cresciuti con quei tre/quattro riferimenti cognitivo-comportamentali che per anni sono stati alla base di necessarie certezze: eravamo convinti dell’esistenza di una destra e di una sinistra,…